Schokoladenmarkt Deutschland

Mit einem Pro Kopf Verbrauch an Schokoladenwaren von 8,18 kg waren die Deutschen im Jahre 2000 hinter der Schweiz und Norwegen auf Platz drei. Für 3.211 Mrd. Euro wurden 721.000 t Schokowaren erzeugt. Der Zuspruch für Tafelschokolade ist ungebrochen, vor allem für gefüllte Tafeln und Riegel mit 32,4 % und für ungefüllte Tafeln und Riegel mit 23,6 % insgesamt. Der deutsche Schokoladenmarkt weist nur ein geringes Mengenwachstum auf. Er ist daher heiß umkämpft. Klar grenzen sich die niedrigpreisigen Handelsmarken von den Konsumschokoladen und den hochpreisigen Premiumprodukten ab. Indem fast ein Drittel aller Schokoladenwaren nicht länger als fünf Jahre auf dem Markt sind, ist der Schokoladenmarkt sehr innovativ. Der Trend zu kakaointensiven Schokoladen und zu kleinen, leckeren Einheiten ist unverkennbar.